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第三届“五家山杯”泉水炖湖鱼品鉴大赛开赛
发布人:     发布日期2018-05-20 19:59:23

     5月20日上午,由第13届吉林市开江鱼美食节组委会主办,吉林市五家山森林公园承办的---“五家山杯”泉水炖江鱼品鉴大赛,在我市风景秀丽的五家山森林公园举行。经过选拔,来自民间以及企事业单 位团体的四支代表队参加了本次决赛。
    比赛一开始,各代表队都拿出了看家本领,通过煎、酱、蒸、炖各种烹饪方式将鱼儿变做了一道道精美的佳肴。现场还有展览和徒手捉鱼的活动,吸引了400余名游客朋友观看现场的比赛并品尝了美食。



    一品居 经理 于阳 :今天我家师傅做这道菜叫酱焖柳根,用我们的独特的工艺和新鲜的食材还有山泉水,做的菜特别能突出这道鱼的味道鲜美。
   原汁化原食是民间对于美食的一种极致追求,本次大赛用鱼是来自五家山自养珍稀冷水鱼柳根鱼,以及著名的三花一岛。在经过几位大众评委们的最终商议后,最终,来自一品居的代表队获得了第一名状元鱼的好成绩并赢得了大家们的一致好评。
     游客杨斐航 : 我觉得这个鱼吧,非常好吃,因为我刚才看见这个制作过程,用非常新鲜的泉水,然后他这个汤,也非常鲜美,我吃那个鱼肉的时候非常的嫩,咱们这个活动办的真好。
               

     “观松花湖美景 品开江鱼美食”。本次活动是第13届吉林市开江鱼美食节系列活动之一。经过精心打造,吉林市开江鱼美食节已成为知名的旅游节庆活动品牌,具有很高的知名度和影响力,在提升城市形象、推动旅游发展等方面也发挥了重要作用。开江鱼和厨艺比拼的完美结合,为大美吉林的开江鱼美食节奉上了一场精彩的盛宴。



     五家山森林公园 市场部经理
张元梓伊:活动主要是内容丰富了,特点多,亮点纷呈,我们这边有文化集市,以鱼主题的,还有现场徒手捕鱼,提高市民体验性,希望通过此次活动能助力吉林旅游餐饮的发展,吸引更多的游客来到吉林品尝我们的开江鱼。
记者 :小航
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